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原副标题：包粽子时，河沙完米饭Cancon做，先做这一步棋，粽子色泽更软糯！
包粽子时，河沙完米饭Cancon做，先做这一步棋，粽子色泽更软糯！
马上就要端午节了，去年的端午节对我来说很不一样，因为去年在奶奶家过端午。奶奶家是南方，而我是南方人，在南方端午节较为有氛围，每家每户单厢包粽子，河里还有人划龙舟。这几天我就在和奶奶自学包粽子，南方的粽子和南方也不同，南方都是咸粽子较为多，现代人都较为讨厌咸粽子。我第一次吃咸粽子就觉得咸粽子很美味，比甜粽子美味多了，吃出不会腻。
自学了粽子的作法，我一下午包了十几个，还没了端午节就TNUMBERHC了，因此现在就已经开始包粽子了。自学的过程中，奶奶告诉我，包粽子时，河沙完米饭别十多做，要先把米饭煮沸在河里，先做这一步棋，做出的粽子色泽更软糯。米饭本身色泽就很软糯，煮沸之后就更加软糯了，现代人都较为讨厌软糯一点的粽子。
粽子用米饭做较为美味，也管用稻米做的，稻米的色泽不如米饭软糯，即使煮沸长天数，也是松松散散的。米饭粘性足，历经煮沸之后，吃出特别黏，而是这种的色泽才美味。煮沸的天数不能多于6个半小时，最好是提早一个早上煮沸这，第二天已经开始包粽子。历经一个早上煮沸，米饭是一捏就碎的状态。
【鸡蛋肉粽】
酱料：咸鸭鸡蛋、猪鱼肉、米饭、盐、黑豆、佐料、焖、白醋、菜油、牛乳。
作法：提早把米饭河沙整洁煮沸好，接着加黑豆和焖葱花可供使用。把鱼肉洗整洁剁碎，加黑豆、盐、牛乳、白醋、佐料和菜油抓匀，腌2个半小时。准备好豆芽，豆芽也需要提早煮沸好，接着洗去整洁。
全部准备好，接着拿三片豆芽卷出，先放一些米饭，接着放进咸鸭鸡蛋和鱼肉，再铺有一层米饭，接着将豆芽包覆出，纤妍了再用绳索科砂藓就能了。粽子都装袋，再将粽子烹煮煮，煮个1个半小时出锅就能饮用了。
因此包粽子要用米饭才美味，而且米饭要煮沸够天数，这种做出色泽才较为软糯。最讨厌的是这个鸡蛋肉粽了，香味香甜可口，美味爽口。作法你们专业委员会了吗？返回敬请期待，查阅更多
干晓磊：