关于泉酒

    只有能够经受住时间考验的美味才是足够的经典，泉酒月饼依靠着自己数十年如一日的制饼工艺和严谨的食物选择，纯手工打造传统月饼，几十年来一直在给泉州人们的餐桌奉上这款经典的传统美味。

    泉酒月饼的酥皮莲蓉月饼已经成为了泉州人中秋佳节必不可少的美食，之所以这么受欢迎主要是因为品牌在月饼打造中每一个环节都精益求精。首先是在馅料的选择上，只有选择了最好的原料，才能得到更好的美味。泉酒月饼在原料选择上坚持选择绿色健康的顶尖食材，所有的原料都经过严格的筛选，保证口感和健康双重体验。在酥皮莲蓉月饼的制作时，品牌坚持使用传统的制作工艺进行芋蓉馅料的炒制，经过精心炒制的馅料口感松软，绵密，从原材料加工到馅料炒制，需要经过数个小时的加工过程。时间的消耗带来的是口感的极致回馈。

    咸蛋黄是酥皮莲蓉月饼的灵魂，在原材料使用上，使用了精品光阳的咸蛋黄，不仅颜色金黄具有光泽，同时口感嫩滑，软糯，具有弹性，为月饼增添了许多的丰富多层次的口感。通过手工将咸蛋黄加入芋蓉，搓成一个个的圆滚滚的小球，色泽油亮富有光泽，让人垂涎三尺。

    每一个月饼的制作都要经过十几道工序，多人的齐心协力才能完成，制馅、擀皮、包馅……每一个制作工艺都秉承着传统工艺，带来美好的味蕾传承。

    在当地，泉酒月饼是中秋送礼的首选，包装精美，口味独特，源远流长，近年来更是发展成为了泉州当地著名特产，外包装上的泉州元素：刺桐花、东西塔、清源山让许多外地的游客都爱不释手。